Menu

Macam Resep Olahan Tempe dan Tahu Rumahan Yang Enak

Januari 8, 2019 | Resep Olahan Tempe

Tempe dan tahu merupakan bahan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Kedua makanan yang berasal dari kedelai ini memang seringkali dijadikan lauk wajib bagi masyarakat kita. Apabila anda sedang bosan dengan olahan tahu tempe yang itu-itu saja, berikut kami sajikan beberapa resep olahan tempe dan tahu yang cukup mudah. Silakan disimak ya !

macam resep olahan tempe dan tahu

Macam Resep Olahan Tempe Dan Tahu Rumahan Yang Enak & Sedap

1. Resep olahan tempe tahu enak

Bahan-bahan :

  • 1 papan tempe kering, dipotong korek api
  • 1 cup teri kering
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cabe besar, iris tipis
  • 1 daun salam
  • 1/2 cm lengkuas
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya Air
  • Minyak goreng

Cara membuat :

  1. Goreng tempe dan ikan teri hingga renyah. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan potongan cabe merah tuang sedikit air, tambahkan gula garam, cek rasa, tambahkan daun salam.
  3. Tumis hingga berbusa (airnya sudah menyusut) kecilkan api, masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng, campur hingga rata.
  4. Resep masakan tahu tempe rumahan Sajikan !

2. Resep masakan tahu tempe kecap

Bahan-bahan :

  • 1 papan tempe,potong dadu
  • 2 bks tahu putih (isi 5)potong dadu
  • 1 sachet kecap bango
  • 2 buah cabe merah, iris
  • 3 buah cabe ijo, iris
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 1 batang besar bawang daun, potong-potong
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • Secukupnya garam, gula royco/ penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis

Cara maembuat :

  1. Goreng tempe, tahu yang sudah dipotong-potong, angkat sisihkan. Kemudian tumis bawang merah sampe harum, masukam tempe, bawang putih bubuk, kedua cabe, kecap manis. Aduk rata, tambahkan daun bawang, gula garam dan penyedap. Tes rasa, siap disajika.
  2. Yang perlu diperhatikan untuk tempe tahu, sebelum digoreng diberi garam dan bawang putih yang sudah diberi air sedikit.Diamkan sebentar agar meresap.

3. Resep olahan tempe tahu bacem

Bahan-bahan :

  • 200 gr tempe / 1/4 papan tempe besar
  • 6 buah tahu kuning
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 keping gula merah (sisir halus)
  • Kecapmanis,garam,air secukup nya

bumbu yg di haluskan:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar (sangray)

Cara membuat :

  1. Potong tempe dan tahu sesuai selera.
  2. Siapkan wajan, masukan bumbu halus lengkuas daun salam, masukan tempe tahu, beri garam dan air melebihi tempe tahu (tempe tahu terendam)masukan gula merah sisir,masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih masukan kecap manis. Tutup wajan, masak hingga air surut, sesekali di bolak balik tapi perlahan karena tahu mudah hancur.
  4. Jika ingin di sajikan langsung, goreng tempe tahu sebentar,jika tidak, bisa di simpan dalam kulkas dalam wadah yang tertutup. Ini cocok sebagai olahan tahu tempe untuk anak.

4. Resep olahan tempe tahu santan

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus tempe potong menjadi beberapa bagian
  • 6 tahu kuning persegi

Bumbu

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 kemiri, ketumbar secukupnya,
  • 2 cm kunyit, lengkuas (geprek)
  • 1 batang serai
  • 3 daun salam
  • secukupnya Garam,gula,penyedap
  • 6 cabe keriting merah
  • 1 santan kara

Cara membuat :

  1. Haluskan bumbu masak bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas tumis masukan air secukupnya.
  2. Tambahkan santan aduk jangan smapai santan pecah.
  3. Masukan tahu dan tempe. Masukan garam gula dan penyedap. Tes rasa.
  4. Tutup hingga air sedikit meresap.
  5. Resep masakan tahu tempe berkuah santan siap di hidangkan.

5. Resep olahan tahu dan tempe untuk diet

Bahan-bahan :

  • 5 butir Tahu
  • 1 blok tempe ukuran sedang

Bumbu halus:

  • 5 cabe rawit
  • 1 tomat ukuran sedang
  • 4 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1/2 terasi
  • 1/2 sendik teh garam

Cara membuat :

  1. Potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng sampai warna berubah kekuningan.
  2. Haluskan semua bahan.
  3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan.
  4. Kemudian masukkan tahu dan tempe jika aroma sedap dari bahannya sudah keluar.
  5. Terakhir, hidangkan dan jangan lupa diberi bawang goreng agar enak.

6. Resep olahan tempedan tahu tanpa minyak

Bahan-bahan :

  •  plastik Tempe
  • 1/2 buah Tomat
  • 1 sdt Gula jawa
  • 1/2 bungkus kecil Santan instan
  • 300 cc Air

Bumbu :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas (geprek)

Bumbu halus :

  • 1 cm Kunyit
  • 6 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 butir Kemiri
  • 2 Cabe merah besar
  • 20 buah Cabe rawit
  • secukupnya Garam

Cara membuat :

  1. Potong tahu kotak kecil2, goreng sampai matang. Sisihkan. Potong tempe kotak2. Sisihkan
  2. Haluskan bumbu. Potong tomat menjadi 4 bagian. Sisihkan
  3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan tahu, tempe, bumbu halus, tomat, daun salam, lengkuas dan gula jawa. Diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap. Tambahkan santan instan. Aduk2. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Orek Tempe Balado Kering

Nah itulah beberapa macam resep olahan tempe dan tahu. Semoga resep olahan tempe dan tahu tersebut bermanfaat bagi anda. Sudah menentukan pilihan yang mana ? Selamat mencoba !

Related For Macam Resep Olahan Tempe dan Tahu Rumahan Yang Enak