Menu

Resep Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin, Cara Membuatnya Sederhana Bund!

Januari 8, 2019 | Resep Kue

Pernahkan anda mendengar kue Putri Keraton ? Ya, kue kukus ini ternyata banyak penggemarnya lho. Kue ini adalah kue yang sedang hits di Banjarmasin Kalimantan Selatan. Tampilannya sih memang biasa dan sederhana, namun soal rasa, jangan ditanya, enak banget. Penasaran dengan cara membuat kue putri keraton kukus ini ? Yuk kita simak resep kue Putri Keraton khas Banjarmasin berikut ini !

Resep kue Putri Keraton khas Banjarmasin

Kue Putri Keraton

Resep Sederhana Membuat Kue Putri Keraton NCC & Khas Banjarmasin

Resep kue putri keraton sederhana

Bahan-bahan :

  • 6 butir kuning telur
  • 6 butih putih telur
  • 1 bungkus margarin
  • 1 bungkus regal kecil isi 20 rendam dengan 2 gelas air
  • 1 kaleng susu kental manis

Cara membuat :

  1. Pisahkan kuning dan putih telur.
  2. Mixer putih telur sampai kaku dan kental. Sisihkan.
  3. Mikser kuning telur dengan margarin hingga rata, lalu masukkan susu dan regal yang sudah direndam, namun jangan terlalau banyak airnya. Mikser dengan kecepatan rendah.
  4. Olesi loyang dengan mentega, masukkan dalam loyang. Panggang selama 40 menit.
  5. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Resep putri Kraton NCC

Bahan-bahan :

  • 5 butir telur, pisah antara kuning dan putihnya
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 100 gr margarin
  • 15 keping marie regal
  • 2 gelas air

Cara membuat :

  1. Kocok putih telut sampai kaku, sisihkan.
  2. Rendam marie regal dengan air sampai benar-benar terendam.
  3. Kocok kuning telur, susu dan margarin selama 5 menit.
  4. Masukkan marie regal yang sudah direndam tadi, namun telah dipisahkan dengan airnya.
  5. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata.
  6. Panaskan oven, siapakan loyang yang sudah diolesi margarin.
  7. Panggang roti selama 50 menit dengan suhu 170 derajat celcius tergantung oven masing-masing.
  8. Kue putri kraton siap disajikan.

Resep kue Putri Keraton khas Banjarmasin

Bahan-bahan :

  • 2 kaleng susu kental manis
  • 3 gelas air putih
  • 1 bungkus blueband
  • 2 bungkus marie regal 250 gr
  • 12 butir telur ayam

Cara membuat :

  1. Pisahkan kuning dan putih telurnya.
  2. Rendam biskuit dengan 3 cangkir air.
  3. Aduk susu kental manis, margarin dan kuning telur, mikser selama 5 menit.
  4. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan adukan kuning telur dan campur dengan biskuit yang direndam.
  5. Oles loyang dengan mentega. Masukkan adonan.
  6. Panggang selama 30 menit. Setelah itu dinginkan, baru dipotong.

Resep kue putri Keraton tanpa mixer

Bahan-bahan :

  • 12 butir telur, pisah kuning dan putih telurnya
  • 2 kaleng susu kental manis
  • 1 bungkus besar biskuit regal
  • 1 bungkus margarin
  • 3 gelas air
  • Margarin untuk mengoles loyang

Cara membuat :

  1. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.
  2. Rendam biskuit dalam air, sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai mengembang, sisihkan.
  4. Kocok kuning telur dengan margarin, sampai tercampur rata,
  5. Masukkan susu kental manis, biskuit yang sudah direndam, dan putih telur yang sudah dikocok, aduk rata.
  6. Oles loyang dengan margarin, tuang adonan ke dalam loyang.
  7. Masukkan loyang ke oven, lalu panggang sekitar 1,5 jam.
  8. Jika kue sudah matang, keluarkan loyang dari oven, tunggu sampai kue dingin, baru dipotong-potong.

Tips agar  resep kue Putri Keraton anti gagal

  1. Biskuit regal dapat diganti dengan biskuit marie merk lain.
  2. Agar putih telur dapat mengembang sempurna saat dikocok, pastikan wadah atau whisk mikser bebas dari lemak, lalu putih telur tidak tercampur kuning telur saat dipisah.
  3. Kue akan mudah dikeluarkan jika loyang dioles dengan carlo pengloes loyang. Anda dapat membelinya di toko bahan kue.
  4. Kue jangan dipotong artau dikeluarkan dari loyang saat masih panas.Tunggu dingin terlebih dahulu. Potong kuenya diloyang saja,tidak dikeluarkan dari loyang.

Baca juga: Resep Kue Ulat Bulu

Nah itu dia berbagai resep Putri Keraton yang dapat anda coba di rumah serta tips agar kue Keraton tidak gagal. Jika masih kurang jelas anda dapat melihat video cara membuat kue putri keraton. Tertarik untuk membuatnya ?

Related For Resep Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin, Cara Membuatnya Sederhana Bund!