Menu

Resep Kue Hunkwe Coklat, Mutiara, Nangka & Marmer Super Lezat

Januari 12, 2019 | Resep Kue

Kue hunkwe adalah kue yang terbuat dari tepung hunkwe. Tepung hunkwe merupakan tepung yang bahan dasarnya terbuat dari kacang hijau. Tepung hunkwe  biasanya berwarna putih, dan biasanya dikemas dengan kertas berbentuk silinder. Jika dimasak, tepung ini akan mengeluarkan aroma yang harum, serta warnanya akan bening dan memiliki tekstur yang kenyal. Lalu bisa diolah menjadi apa saja tepung hunkwe? Yuk simak beberapa resep kue hunkwe berikut ini !

Resep Kue Hunkwe Mutiara

Kue Hunkwe Mutiara

Resep Kue Hunkwe Coklat, Mutiara, Nangka & Marmer Super Lezat

Indonesia tidak saja kaya akan budayanya. Namun, Indonesia juga memiliki berbagai kekayaan makanan nusantara yang siap untuk dicoba dan dinikmati. Termasuk, jenis makanan kue. Ada banyak macam kue yang memiliki cita rasa bervariasi. Salah satu kue yang patut di coba yakni kue Hunkwe. Ada beberapa macam rasa dari kue hunkwe. Seperti rasa pisang, coklat, pisang coklat, hunkwe mutiara dan lain – lain. Nah berikut beberapa resep kue hunkwe tersebut.

1. Resep Kue Hunkwe Mutiara

Bahan 1 :

  • 25 gr sagu mutiara
  • 1 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Bahan 2 :

  • 50 gram tepung hunkwe
  • 50 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 250 ml air
  • 65 ml santan
  • 1 lembar daun pandan yang sudah diikat

Cara membuat :

  1. Rendam sagu mutiara selama 20 menit.
  2. Masak air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara yang sudah direndam sampai matang. Tanda sagu sudah matang yaitu bewarna bening dan tidak ada bintik putihnya. Angkat tiriskan. Lalu rendam dalam air dingin agar tidak lengket.
  3. Campur menjadi 1 bahan 2, aduk sampai rata. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Aduk terus jangan sampai menggumpal.
  4. Campur bahan 1 dan bahan 2, aduk rata, ambil sesendok lalu taruh di cetakan kecil-kecil.
  5. Jika sudah agak keras, sajikan dingin.

2. Resep Kue Hunkwe Coklat

Bahan-bahan :

  • 225 gram mentega
  • 275 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 375 gram terigu yang sudah diayak
  • 1 sdt baking powder
  • 125 gram tepung hunkwe ayak
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 3 sdm bubuk coklat

Cara membuat :

  1. Kocok mentega dan gula sampai rata, lalu masukkan kuning telur, garam dan vanili, aduk.
  2. Masukkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Jika sudah rata, siap dimasukkan cetakan.
  3. Ambil segenggam adonan, bulatkan, pipihkan sampai ketebalan 5 mm, lalu cetak dengan cetakan bunga atau yang lain sesuai selera.
  4. Panaskan oven, panggang sampai matang sempurna.
  5. Kue hunkwe coklat siap disajikan.

3. Resep Kue Hunkwe Nangka

Bahan-bahan :

  • 2 bungkus tepung hunkwe
  • 3 buah nangka
  • 800 ml santan
  • 70 gram, gula pasir
  • Garam sedikit

Cara membuat :

  1. Potong buah nangka kecil-kecil.
  2. Dalam satu panci, masukkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, santan masak, sambil diaduk-aduk.
  3. Saat adonan mulai mendidih dan mengental, kecilkan api, masukkan nangka, sambil terus diaduk agar tidak lengket di panci. Masak hingga adonan matang dan sedikit meletup.
  4. Ambil adonan sesendok, masukkan cetakan, lakukan sampai adonan habis.
  5. Biarkan dingin.
  6. Kue hunkwe nangka siap dinikmati.

4. Resep Kue Hunkwe Marmer

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 1000 ml santan
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Cairkan coklat bubuk dengan air panas, lalu sisihkan.
  2. Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam dan santan, aduk hingga rata dan tepung larut.
  3. Masak dengan api sedang, sampai mendidih dan kental, angkat dari api, bagi menjadi 2.
  4. Untuk yang berwarna coklat. Tuang coklat cair lalu aduk rata.
  5. Tuang adonan yang putih dalam loyang, lalu adonan coklat, aduk secara acak dengan menggunakan garpu.
  6. Biarkan sampai dingin.
  7. Kue hunkue siap disajikan.

5. Resep Kue Hunkwe Jagung

Bahan-bahan :

  • 1 buah jagung manis
  • 1 bungkus hunkwe
  • 1 gelas gula putih sejumput garam
  • 1 bungkus santan kara
  • 4 gelas air

Cara membuat :

  1. Blender jagung yang sudah disisir dengan 1 gelas Lalu saring.
  2. Campur semua bahan pada panci, tambahkan 4 gelas air.
  3. Panaskan bahan-bahan tersebut sambil terus diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  4. Masukkan ke loyang atau cetakan.
  5. Setelah dingin, baru bisa disantap.

6. Resep Kue Hunkwe Pisang Coklat

Bahan-bahan :

  • 2 buah pisang raja yang sudah dikukus, potong menyerong.
  • 50 gr tepung hunkwe
  • 25 gr coklat bubuk
  • 125 gr gula pasir
  • 500 ml santan
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt vanili bubuk

Cara membuat

  1. Larutkan tepung hunkwe, coklat bubuk dengan santan. Aduk sampai rata.
  2. Masukkan gula pasir, garam, masak dengan api kecil, sambil terus diaduk sampai meletup-letup. Lalu masukkan vanili, aduk rata,angkat.
  3. Letakkan pisang diatas plastik cantik, beri adonan hunkue, lipat, lakukan sampai adonan habis. Anda juga bisa menggunakan cetakan saja, dengan pisang diatasnya.
  4. Setelah dingin, masukkan ke kulkas, hidangkan dalam keadaan dingin.

7. Resep Hunkwe Spesial Mango

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Santan 500 ml
  • Mangga secukupnya

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah, isi dengan tepung hunkwe, campur dengan agar-agar dan gula, garam. Masukkan santan, aduk adonan hingga semua larut.
  2. Panaskan panci, aduk terus, agar tdaik menggumpal.
  3. Jika sudah meletup-letup, matikan api. Masukkan ke dalam cetakan.
  4. Tunggu sampai dingin, masukkan kulkas.
  5. Kue hunkwe spesial siap disajikan.

Lihat juga resep kue enak lainnya:

Nah itu dia beberapa resep kue Hunkwe, ternyata bisa dikreasikan menjadi  macam-macam ya. Mulai dari resep kue hunkwe coklat, resep kue hunkwe mutiara sampai resep kue hunkwe marmer. Dari beberapa resep tersebut, Anda bisa memilih mana yang menurut Anda enak dan Anda sukai. Bagaimana, apakah bunda tertarik untuk mencobaya? Bunda tinggal mempraktekan resep kue hunkwe diatas ya? Selamat mencoba!

Related For Resep Kue Hunkwe Coklat, Mutiara, Nangka & Marmer Super Lezat