Menu

Aneka Resep Ayam Goreng Kecap Pedas & Sayur Yang Cocok di Lidah

Januari 15, 2019 | Resep Ayam Goreng

Memiliki stok daging ayam yang cukup banyak di kulkas? Mengapa tidak membuat ayam goreng sayur saja. Lho ayam goreng kok di sayur? Maksudnya disini adalah anda dapat membuat lauk dengan bahan dasar ayam goreng. Ayam goreng tersebut dapat dibuat menjadi sayur kecap, atau bumbu pedas. Penasaran dengan kreasi sayur dari ayam goreng. Yuk kita simak beberapa resep ayam goreng sayur dan sayur pendamping ayam goreng berikut ini.

Resep Ayam Goreng Kecap Pedas & Sayur Yang Cocok

1. Resep ayam sayur pedas

Resep ayam sayur pedas

Nah kali ini kita akan membuat ayam goreng sayur pedas. Berikut resep  membuat ayam goreng sayur:

Bahan-bahan :

  • 125 gr daging ayam, potong sesuai selera
  • 7 buah buncis, potong sesuai selera
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • Garam secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya
  •  gula pasir secukupnya
  • secukupnya merica bubuk
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya air

Bumbu halus :

  • 6 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ayam, masak hingga ayam putih pucat.
  3. Masukkan buncis, wortel, kemudian tambahkan sedikit air agar sayuran matang lalu bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, kaldu ayam dan merica. Masak hingga matang dan air menyusut.
  4. Koreksi rasa kemudian sajikan.

2. Resep ayam goreng kecap sayur

Ayam dimasak kecapmemang nikmat. Begini  resep ayam goreng kecap sayur :

Bahan-bahan :

  • Ayam (potong sesuai selera)
  • Wortel
  • Sawi hijau
  • Bumbu halus buat rebus ayam
  • Bawang putih
  • Garam
  • Ketumbar
  • Bumbu halus
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe rawit
  • Cabe kriting
  • tomat
  • Jahe
  • Kunyit

Cara membuat :

  1. Goreng ayam sampai masak dengan bumbu bawang putih, garam, dan ketumbar yg sudah dihaluskan.
  2. Kalau sudah empuk ayamnya, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampai tercium wanginya, Beri sedikit garam dan gula pasir.
  4. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi. Tambahkan kecap manis.
  5. Masukkan wortel, kalau sudah setengah matang masukkan sawinya. Tunggu sebentar sampai air menyusut .
  6. Siap di sajikan.

3. Resep nasi goreng ayam sayuran

Berbagai variasi nasi goreng banyak kita temui, salah satunya adalah nasi goreng ayam sayur. Berikut resep nasi goreng ayam sayur :

Bahan-bahan :

  • 1 porsinasi
  • 1/2 buah tomat
  • 1 siung bawang putih
  • 2 lembar sawi sendok
  • 1 buah wortel di parut
  • 100 gr daging ayam giling beku , parut
  • Secukupnya kecap asin
  • Secukupnya garam,kecap manis,lada

Cara membuat :

  1. Tumis bawang putih geprek sampai harum. Masukkan ayam giling. Beri sedikit air.
  2. Masukkan wortel parut dan tomat yg sudah di haluskan. Masak sampai air habis dan daging ayam matang.
  3. Masukkan nasi dan sawi. Tambahkan kecap asin,kecap manis,lada dan garam. Aduk rata. Masak sampai sawi matang.
  4. Nasi goreng sayur siap disajikan.

4. Resep bakso ayam sayur goreng

Bahan-bahan :

  • buah dada ayam filet
  • 150 g tepung sagu
  • 3 sdm kaldu udang
  • 2 btr putih telur
  • 2 btg daun bawang
  • 1 bh wortel, potong kecil2
  • 2 sdm minyak sayur
  • secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Cara membuat :

  1. Potong kecil-kecil dada ayam filet blender bersama 4sdm kaldu ayam dan putih telur sampai halus.
  2. Di wadah lain campur wortel seledri dan hasil blenderan tadi masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil diaduk hingga tercampur.
  3. Tambahkan minyak Sayur, garam gula kaldu bubuk setelah tercampur bulatkan adonan menggunakan sendok, bisa langsung di goreng,
  4. Atau bisa di rebus dulu. Siapkan air tambahkan 1sdm m.sayur sambil membentuk adonan cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih angkat bakso yg sudah mengapung.
  5. Setelah dingin goreng bakso dan sajikan denga saos sambal.

5. Resep sayur sop ayam goreng

Bingung dengan ayam goreng cocok dengan sayur apa ? bagaimana dengan sayur sop, pasti cocok dilidah…

Bahan-bahan ayam goreng :

  • ½ kg ayam
  • Ketumbar secukupnya
  • 4 siung Bawang
  • Garam secukupnya
  • 1 ruas kunyit

Bahan –bahan sop :

  • Sayur kol
  • Bunga kol
  • Seledri
  • 1/2 sdt Bubuk kaldu
  • 1 buah oyong
  • 2 buah wortel
  • Buncis
  • 1 buah Jagung manis
  • Kentang

Bumbu :

  • 4 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih

Cara membuat :

  1. Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam. Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu, beri air. Ungkep sebentar. Jika sudah matang, tiriskan dan goreng.
  2. Untuk membuat sayur sop, siapkan semua bahan. Cuci hingga bersih. Lalu potong
  3. Haluskan bawang putih dan garam
  4. Didihkan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ulekan bawang putih garam dan bubuk kaldu.
  5. Jika sudah mendidih masukkan sayur yang sudah di potong tunggu sampai matang
  6. Tambahan bawang merah goreng. Lalu sajikan dengan ayam goreng

6. Sayur asem ayam goreng Suharti

Bahan-bahan ayam goreng :

  • ½ kg ayam
  • Ketumbar secukupnya
  • 4 siung Bawang
  • Garam secukupnya
  • 1 ruas kunyit

Bahan-bahan sayur asem :

  • 5 buah kacang panjang
  • 1 buah jagung manis
  • 1 buah labu siam
  • Secukupnya kacang tanah
  • 3 lembar daun melinjo
  • 6 buah melinjo
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 4 sdm air asam jawa
  • Sejumput terasi
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula merah

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 5 buah cabai merah

Cara membuat :

  1. Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam. Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu, beri air. Ungkep sebentar. Jika sudah matang, tiriskan dan goreng.
  2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas geprek. Aduk merata
  3. Masukkan potongan jagung dan melinjo, tunggu sampai jagung setengah masak
  4. Masukkan kacang tanah dan labu siam, tunggu labu dan kacang masak. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo,
  5. Tambah gula dan garam, cek rasa. Resep sayur ayam goreng asem
  6. Sayur asem dan ayam goreng siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Krispi & Kremes

Nah itulah beberapa kreasi resep ayam goreng sayur. Cukup mudah kan ? jadi sekarang anda tidak bingung lagi mengolah ayam goreng, karena bisa disajikan sayur, dan bisa dijadikan sebagai pelengkap sayur, seperti sayur sop dan sayur asem. Selamat mencoba !

Related For Aneka Resep Ayam Goreng Kecap Pedas & Sayur Yang Cocok di Lidah